Yaourts façon grecque au déshydrateur
Le déshydrateur ne sert pas uniquement à retirer l’eau des aliments. Sa capacité à maintenir une température relativement constante permet également de l’utiliser comme étuve pour certaines fermentations. C’est ainsi que nous préparons nos yaourts maison, avec du lait entier, un yaourt nature et un peu de lait en poudre pour leur donner davantage de…
