Poisson

Trois rougets et des parures au congélateur, de quoi faire un très bon repas! Deux recettes (ou plutôt une avec des têtes pour la soupe, traditionnelle et avec des poudres) Pour 1 kg environ de têtes/parures 1 gros oignon 1 petit poireau, surtout le vert1 carotte2 gousses d’ail1 petite branche de céleri si tu as1…