Agneau braisé au feu de bois, légumes d’été et pois chiches
De retour de balade, en magasinant, on a acheté des morceaux d’agneau (dans l’épaule) presque en dlc (date limite de consommation)… Ce sont des morceaux tendres, qu’on voulait accompagner de légumes frais (courgettes et autres légumes d’été); pour faire un couscous.et pourquoi pas, faire ça au feux de bois finalement? (fin août, en Provence, +38°c,…