Notre paprika fumé maison : du poivron, du cerisier et un peu de patience
Il y avait des lanières de poivrons séchées dans le garde-manger. Et un pot de paprika fumé qui arrivait à sa fin. Plutôt que d’en acheter, nous avons ressorti notre fumoir. Quelques heures plus tard, nous avions un petit pot de poudre carmin, au parfum généreux de poivron et de fumée de cerisier. Une nouvelle…